【TOCANA】水は 2つの異なる液体の混合物であることが判明、科学者「未だ解明できない謎の存在」(反応まとめ)

1: 2017/07/08(土) 17:10:14.44 ID:CAP_USER

 水道水にせよミネラルウォーターにせよ、生活に不可欠なものとしてあまりにも身近な存在であるために、普段あまり顧みることがない“水”だが、実は極めて不思議な液体なのだという――。

■水のまま凍る“アモルファス氷”とは?

どこにでも売っている酒をどこで飲もうと同じ味のはずだが、家で飲むのと外で飲むのとでは違いがあり、その理由は“氷”にあるとよくいわれる。それなりのバーで飲むウィスキーのオンザロックは、形も質もいい氷のおかげで、お酒の風味がいっそう引き立つのだろう。そして実際、凍らせ方の違いで、分子レベルで異なる氷が存在することがわかっている。

基本的に水は0度以下になることで凍りはじめるが、極めてゆっくり凍らせることで、0度以下でもすぐには凍らず、液体の特徴を持ったまま凍る現象が知られている。これはアモルファス氷(amorphous ice)と呼ばれており、分子構造レベルで液体の水の状態のままで凍っているのだ。

普通、液体(水)から固体(氷)へと状態が移行する際には、液体の流動的な分子構造は徐々に“しっかりとした”規則性を持った分子構造の固体になる。冷蔵庫の冷凍室で作った氷なども分子構造は規則性を備えているのだが、このアモルファス氷は水のように不規則な分子構造のまま氷になっているのだ。なぜ水にこんなことが起こっているのか、驚くべきことに実はあまりよくわかっていないのだ。

我々にとって最もありふれた身近な“液体”である水だが、実は液体として例外的な特徴を数多く備えており、謎が多い存在だったのである。例えば、水銀は除外するとして、水の持つ非常に強い表面張力についてもよくわかっておらず、また氷になったときに体積が増すというのも液体としては例外的であるという。

さらに摂氏100度という高い沸点も、その分子サイズからみてもかなり例外的な特徴であるということだ。こうした、水ならではの特徴は70にものぼっているというから驚きだ。水素水や波動水などの何かと話題の飲料水が人々の購買欲を刺激するのも、まだまだ水が謎に満ちた存在であるからかもしれない。

そして通常の氷とアモルファス氷があるように、水そのものにもどうやら2つの異なる状態があることが最新の研究で指摘されている。同じ水でも2種類の状態があるというのである。

2017.07.08
http://tocana.jp/2017/07/post_13700_entry.html
http://tocana.jp/2017/07/post_13700_entry_2.html

■水には2つの異なる状態がある!?

スウェーデン・ストックホルム大学の研究チームが先ごろ発表した研究では、X線を使って水の分子を調べる実験を行っている。実験の結果、水には異なる2種類の状態があることわかったということだ。

通常の氷とアモルファス氷があるように、水にも異なる2つの状態があるのではないかと研究員たちが考えたことが実験の発端だ。X線を使った実験の結果、ある数値を境に分子密度の高い水と、分子密度の低い水に変化するということだ。この2つは同じ水とはいえ別の液体といっていいほど異なっているという。そしてこの変化の間には局所的な揺らぎを引き起こすいくつもの段階があるということだ。

「この新たな研究結果を手短に言えば、水は複雑な液体ではありませんが、2つのシンプルな液体が複雑に混ざり合ったものなのです」と、研究チームのラルス・ペッテルソン氏は説明する。つまり水は1種類の液体ではなく、2つの液体が混ざったものであるということになる。

実験では2つの異なるタイプのX線イメージング技術を使って、水が非結晶質、ガラス状、凍結液体状態から粘性液体に移行する際の分子間の移動および距離を追跡し、さらに密度の低い粘性液体になるまでの過程も追っている。そして分析の結果、水には2つの異なる状態があることを突き止めたのだ。

これに先行する昨年の英オックスフォード大学の研究報告では、水は摂氏40度から60度の間で質的な変化を遂げていることが指摘されている。つまり“お冷”と“お湯(白湯)”はまったく別の液体であるということになる

今回の研究がこのオックスフォード大学の研究とどう整合性を築き上げられるかは今後の研究を待つことになるが、身近でありながらもミステリアスな水、まさにエイチツゥ~Oh!とでもいうべきその本質の一端に、迫りつつあることは間違いないようだ。
(文=仲田しんじ)

参考:「Science Alert」、ほか

反応まとめ

2: 2017/07/08(土) 17:18:15.95 ID:ZMHyjw32

水は摂氏40度から60度の間で質的な変化

温泉ブームに使えそうなネタ

 

3: 2017/07/08(土) 17:18:48.58 ID:ninHCBXr
摂取した者はいずれ必ず死に至るというあれか

 

146: 2017/07/09(日) 15:39:17.27 ID:5k0VwM32
>>3
水を飲んだ人の99%は、死ぬらしい

 

156: 2017/07/09(日) 20:34:52.16 ID:izfci+U+
>>146
むしろ1%がどうなるか知りたい

 

157: 2017/07/09(日) 20:37:22.54 ID:iR+Bsm58
>>156
飲まなかったせいで死ぬとかな?

 

4: 2017/07/08(土) 17:18:59.02 ID:upkfxrmG
なに?水素水の逆襲がはじまるの?

 

14: 2017/07/08(土) 17:38:05.10 ID:J6hanHhw
>>4
マスゴミに取り上げられた市販の水素水と
研究で使われる水素水は全く別物だからな

 

8: 2017/07/08(土) 17:22:44.11 ID:MFd7W4mv
アイスナインという伝説があってだな

アイス・ナイン
氷の結晶体の一つで、融点が摂氏45.8度[2]。アイス・ナインの結晶が水に触れると固体となる。元々はハニカー博士が米軍に依頼されたことがきっかけで発明した。ブリード博士らは存在を知らなかったが、3人の子供によって内密に持ち出された。その後、子供たちを通じてアメリカとソ連、サン・ロレンゾに兵器として渡る。効力は甚大で、僅かでも口に触れると全身が硬化して死に至り、物語の終わりでは全世界の海を凍らせて生命を絶滅させた。

Wikipedia「猫のゆりかご」

58: 2017/07/08(土) 19:39:56.46 ID:nVdpp68s
>>8
これは面白いよね

 

11: 2017/07/08(土) 17:34:01.68 ID:SLIWFFPC
「水」でさえ未だ解明出来ていないなんて・・・。

 

163: 2017/07/10(月) 10:36:27.97 ID:yMhuWMp3
>>11
無数の分子の集合体だからね

 

17: 2017/07/08(土) 17:46:31.15 ID:WF6fgexX
振動を除去してゆっくり冷やした水は0度になっても凍らないが…わずかな振動で一瞬に氷になる

 

19: 2017/07/08(土) 17:51:40.37 ID:yrurExDO
科学的見地からだと水は生物にとって劇物なのだという
地球の生命はたまたまそれを媒体に発生した為影響は無いが、他の星では水は生命発生阻害の最大要素とも言える

 

32: 2017/07/08(土) 18:26:21.59 ID:L4Hhz+Bm
>>19
酸素も毒
他の星に行けば、窒素とかアンモニアで暮らす生物がいても不思議は無い

 

34: 2017/07/08(土) 18:30:13.01 ID:8GS6jAPu
>>32
地球の大気の7割は、窒素。

 

25: 2017/07/08(土) 18:01:39.21 ID:ZF9sc1PJ
栓を開けると凍るコーラは正直うまくない
Youtubeのネタになるだけで

 

26: 2017/07/08(土) 18:05:00.54 ID:b6OD1wfH

実は水は結晶であると主張する人と結晶でないと主張する人が
未だに言い合いをしている。

ウソみたいな本当の話。

これにもそろそろ決着がつくのか

 

31: 2017/07/08(土) 18:19:50.60 ID:LoHjylF1
ウイスキーは振るとうまくなる アレな

 

33: 2017/07/08(土) 18:28:34.32 ID:6PsvMHi/
純水はどうなってんだろうね

 

36: 2017/07/08(土) 18:44:18.54 ID:8GS6jAPu
>>33
半導体工場で洗浄に使ってるけど、人が飲んだら死ぬって聞いた。

 

152: 2017/07/09(日) 18:54:01.75 ID:agoIQHBl
>>36
純水、超純水飲むと死ぬというのは、デマだからな。

 

39: 2017/07/08(土) 18:48:12.38 ID:c6+G6Cqn
そう、これを分離することができるのが
我々の独自開発したこの浄水器なのですよ

 

41: 2017/07/08(土) 18:52:27.98 ID:8GS6jAPu
>>39
ノーベル賞 受賞できるぜ(アフォ)

 

52: 2017/07/08(土) 19:21:02.16 ID:YfehhyDy
お湯と水で違うな〜って感じるのは
コップに注ぐ音だよね。なんで違うんだろ。水蒸気の音の伝わり方かなありゃ。

 

55: 2017/07/08(土) 19:24:50.45 ID:RbqH82qc
>>52
>コップに注ぐ音
粘性が温度で大きく変わるから、頻出質問みたいだね
http://www.rikanenpyo.jp/kaisetsu/buka/buka_007.html

 

71: 2017/07/08(土) 20:43:30.88 ID:aMBV7RUc
液体の氷があるなら、固体の水があってもいいよね!

 

72: 2017/07/08(土) 20:44:39.83 ID:DDNad+oR
よくわかっていない水を平気で飲んでいるんだよな
のどが渇いた→水を飲む
この行為を自然にやってるんだから、生物も不思議だよな
はじめに飲んだやつ凄すぎ

 

73: 2017/07/08(土) 20:48:52.68 ID:7h6JRd4K
水のクラスターの事? 今更何言ってんのかな。
それとも、何か新しい研究なのだろうか。

 

77: 2017/07/08(土) 21:18:15.81 ID:IoVUWHXi
昔はクラスターとか何とかいう水商売があったが今度はこれがネタになるのかな

 

88: 2017/07/08(土) 21:58:39.38 ID:BlOKZuFs
水は温度が下がって凍ると、膨張するんだよなぁ。
もの凄い力で破壊させるから、厄介ではある。

 

93: 2017/07/08(土) 22:31:48.77 ID:WiL6B80S
炭酸水は、酒だ!って言って飲んでた友人ならいたが・・・
俺は、ベジマイトを、うまいうまい食ったり
二人で、家の屋根上ったり・・・
楽しかったよ・・・(´・ω・`)

 

96: 2017/07/08(土) 23:02:38.11 ID:Tu1oO/zr
H-O-H、H-O-Tの違いだろ?

 

102: 2017/07/08(土) 23:37:39.40 ID:Mp/jaRvW
過冷却だっけ
ペットボトルの炭酸飲料を冷凍庫にいれて冷やしておいたら、たまたま条件が合致したのか偶然できたことがある
まだ凍ってないが冷えてるからまあいいか…とキャップを捻ったら、途端に飲み口に近い位置から見る見る凍り始めた
あれは不思議だったな

 

104: 2017/07/08(土) 23:51:42.97 ID:+sMtULrM

DHMO

>>102
冬の水道ホースでも起こる現象。

 

149: 2017/07/09(日) 18:14:10.67 ID:RmeDNPs1
若くしてガンで死んだ人の多くが毎日
水を飲んでいることが統計調査で明らかに。

 

165: 2017/07/10(月) 12:24:12.61 ID:LumPyy5V
なんか水クラスタ勘違いしたアホが書いたみたいな内容だな
と思ったらtocanaだった…
最後までお読み頂き、ありがとうございました。

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