【飲料】日本中のカフェ憤死、日本で一番うまいコーヒーが札幌のイタリア料理屋に決定してしまう

1: 名無しさん@涙目です。(北海道) [US] 2018/08/14(火) 14:20:13.93 ID:TQ/AJIBw0 BE:422186189-PLT(12015)

札幌市中央区で飲食店を経営するバリスタ(エスプレッソコーヒーを抽出する職人)の
時崎仙浩(ときざきのりひろ)さん(38)が、6月の「エスプレッソイタリアーノチャンピオン2018日本大会」で優勝した。
道内勢の優勝は初めて。

時崎さんは「札幌でおいしいエスプレッソが飲めることが証明できた」と笑顔をのぞかせる。

時崎さんはイタリアンバー「バール エ ターヴォラ カルダ ラ・ジョストラ」(中央区南3西7)など3店を経営。
大会は国際カフェテイスティング協会日本支部が6月15日に東京で開催した。

エスプレッソはイタリア発祥のコーヒーで、細かくひいた豆を、専用器具で圧力をかけ20~30秒で抽出する。
豆の豊かな風味と深いコクを味わえるのが特徴。

3回目の開催となる今大会には書類審査を通過した全国のバリスタ12人が出場。
12分の制限時間内にエスプレッソとカプチーノをそれぞれ4杯つくり、量、温度、味わいなど約30項目の総合点を競った。

https://www.hokkaido-np.co.jp/article/217949

以下、反応

3: 名無しさん@涙目です。(茨城県) [US] 2018/08/14(火) 14:21:02.62 ID:qWuHF0860
>>1
お前と飲むコーヒーが一番美味いよ

 

41: 名無しさん@涙目です。(公衆電話) [US] 2018/08/14(火) 14:45:06.98 ID:ZsA6QIds0
>>3
(///∇///)

 

2: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2018/08/14(火) 14:20:57.35 ID:zlx8+h/k0
いつもの味

 

4: 名無しさん@涙目です。(茸) [ニダ] 2018/08/14(火) 14:21:19.80 ID:xyWJrUAG0
ドトール

 

5: 名無しさん@涙目です。(catv?) [GB] 2018/08/14(火) 14:21:26.60 ID:rXn7A2b40
若いバリスタが陥りがちなエゴイズムだ

 

6: 名無しさん@涙目です。(庭) [SK] 2018/08/14(火) 14:21:32.49 ID:X/isF+hR0
さっぽこ誇らしい

 

7: 名無しさん@涙目です。(茸) [KR] 2018/08/14(火) 14:21:41.80 ID:jwYnSKKv0
スタバどうすんの?

 

8: 名無しさん@涙目です。(千葉県) [US] 2018/08/14(火) 14:21:56.16 ID:eFCQ+mLt0
バリスタの大会なんだから
バールの奴なのは当然だと思うけど

 

9: 名無しさん@涙目です。(庭) [BR] 2018/08/14(火) 14:21:58.93 ID:fVNcma6O0
西海岸の味

 

10: 名無しさん@涙目です。(茸) [JP] 2018/08/14(火) 14:22:23.04 ID:lZZ91I/10
どこの店もアルバイトだからな

 

11: 名無しさん@涙目です。(茸) [ニダ] 2018/08/14(火) 14:22:44.65 ID:SAGk2lb10
西海岸どうしたんだよ

 

61: 名無しさん@涙目です。(山口県) [US] 2018/08/14(火) 15:18:13.60 ID:vJE2S6zN0
>>11
夏物半額やってるよ

 

12: 名無しさん@涙目です。(庭) [FR] 2018/08/14(火) 14:22:48.49 ID:tOMPWdt+0
お姉さん俺のエスプレッソ飲んで下さい

 

76: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2018/08/14(火) 15:57:48.58 ID:6Aa3sZKX0
>>12
尻穴から出てきそうだな

 

13: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2018/08/14(火) 14:23:07.37 ID:KOIrQMxq0
ドヤ顔しやすさが重要

 

14: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [ニダ] 2018/08/14(火) 14:23:09.27 ID:Ju6EPTuc0
スレタイ誤報、エスプレッソじゃん

 

15: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2018/08/14(火) 14:23:33.88 ID:uX/6TWNW0
ネカフェかと思ったらカフェだった

 

16: 名無しさん@涙目です。(茨城県) [NL] 2018/08/14(火) 14:23:37.79 ID:leqPxpSN0
アメリカ人が好きな珈琲とは別だからなあ

 

17: 名無しさん@涙目です。(空) [MX] 2018/08/14(火) 14:23:45.31 ID:0BWK7Ox90
フレンチプレスがうんたらかんたら

 

18: 名無しさん@涙目です。(香港) [US] 2018/08/14(火) 14:24:48.91 ID:9luQAg1B0
アイスコーヒー以外認めないわ

 

19: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) [US] 2018/08/14(火) 14:24:54.32 ID:UDg0iEWh0

釜山海岸で食べる、いつものキムチ

僕にとって新鮮みがないことが、日帝の強制連行の証だと思う

 

20: 名無しさん@涙目です。(茸) [PT] 2018/08/14(火) 14:25:18.89 ID:d13SSSY70
エスプレッソをジョッキでがぶ飲みしたい

 

22: 名無しさん@涙目です。(オーストラリア) [US] 2018/08/14(火) 14:25:35.80 ID:rGS9zZO30
ゴールドブレンドで満足ですし

 

23: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [ニダ] 2018/08/14(火) 14:26:09.91 ID:3+WMICwI0
イタリアンバーだと?一生縁が無いわ

 

24: 名無しさん@涙目です。(東京都) [IR] 2018/08/14(火) 14:26:13.83 ID:IfZ2vCD30
スペシャリティコーヒーって言ってもただのブレンドだよね

 

25: 名無しさん@涙目です。(家) [US] 2018/08/14(火) 14:27:23.34 ID:n407vWLP0
スタバみたいなチェーン店で美味いコーヒー飲めると思ってるやつはアホ
個人が採算度外視で淹れてるコーヒーの方がはるかに優れてるのは当然である

 

26: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [HK] 2018/08/14(火) 14:28:00.80 ID:QLHy8BqK0
ブルーボトルコーヒーに行ってみたら確かに美味かった

 

via: 日本中のカフェ憤死、日本で一番うまいコーヒーが札幌のイタリア料理屋に決定してしまう

コーヒー好きに朗報!ネスカフェのマシンが格安!

ネスカフェのコーヒーマシンがご家庭で格安で購入できるという、大変お得なサービスです。

編集部ではバリスタだけでなくスペシャルTドルチェ・グストなど3種類のマシンを愛用させていただいております。

毎月コーヒー粉を購入する必要はありますが、一般の価格よりも安く設定されているため、カフェインを常に求める私のような者にとっては、かえってコストが安くなりとてもありがたいです。

サービスが予告なく終了するといってはや一年経過しており、かなり好評のようです。

またネスカフェとタブレットを月額500円で使えるようにするサービスなど、各種展開も発展しています。

IOTとしてのネスカフェの将来性も楽しみで、機器のアップグレードはいつも無償で行えますので、このタイミングでネスカフェの最先端に触れておく、というのもいいかもしれません。

当サイトでも使い方・レビュー記事マシン分解などを行っています。(本当はイケナイのかもしれませんが)分解した中身もなかなか精巧に、考えられて作られていることがはっきりと分かり、マシンの性能としては本編集部でもお墨付きです。

よろしければ下部リンクから除いてみてください。

まとめ

【コーヒー】坂口憲二さん、コーヒー焙煎士になっていた☕
1: Egg ★ 2019/10/23(水) 14:24:04.09 ID:w+uNLSPQ9 難病の治療に専念するため、無期限で芸能活動を休止している坂口憲二さん。坂口さんは今、こだわりの焙煎豆を提供するコーヒービジネスにチャレンジしている。プライベートレッスンで技術を学び、自ら焙煎を手がける。 拠点は坂口さんが愛するサーフィンの聖地、千葉県・九十九里。2018年夏に焙煎所を開設し、サーフショップやカフェでコーヒー豆やグッズの卸販売をはじめた。オンラインショップも展開し、2019年春には東京都内に初店舗もオープン。地域密着型のため、住所は非公表だ。 「病気で失うものもあったけど、得るものも本当に多かった。新しい世界をみられてすごく楽しいです」。生き生きとした表情で語る坂口さん。セカンドキャリアの道を切り開いていく姿を追った。 つづきはこちら 10/23(水) 9:00 https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20191023-00010001-huffpost-soci 写真 以下、反応

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