【食朗報】腎臓透析患者が食べることができなかったメロン、低カリウム版が開発され食べられるようになるか/島根大

1: 朝一から閉店までφ ★ 2020/02/08(土) 11:12:06.33 ID:CAP_USER

FRONT LINE 注目集める「低カリウムメロン」 島根大学の浅尾俊樹教授が開発

2020年2月7日

大きさも通常と変わらない
no title

通常のメロンに比べ、カリウム含有量を約半分に抑えた「低カリウムメロン」が注目を集めている。食事制限のある透析患者でも、家族と一緒においしく食べられると好評だ。大きさや糖度、食味などは通常のメロンと変わらない。島根大学生物資源科学部の浅尾俊樹教授(61)が開発。全国への普及を目指している。

腎臓病などによる透析患者は年々増加。カリウムは人間にとって必須の栄養素だが、腎機能が低下すると過剰に摂取したカリウムを体外に排出できない。1日当たりのカリウム摂取量を制限(1200~1500ミリグラム)する必要がある。6分の1カットに340ミリグラム含まれるメロンは基本的に食べることができなかった。
浅尾教授が研究を始めたのは約10年前。人工透析を受ける祖父を持つ同僚から食事制限の状況を聞いたことがきっかけだ。
1株から1個を収穫するアールス系などの高級メロンは、本葉22~23枚になった開花後に摘心する。その前後で、植物体を大きくする栄養成長期と、果実を大きくする生殖成長期に分かれることに目を付けた。浅尾教授は「カリウムは植物の成長に欠かせないが、メロンの果実肥大期には抑えても十分生育できると考えた」と話す。
栽培は、肥料成分を個別に管理できる養液栽培を利用。摘心後にカリウムの施用を切ると、1年目から、カリウム含有量が通常の半分の低カリウムメロンを栽培することに成功した。2年目以降、気象条件によりうまくいかないこともあったが、カリウム施用を切るのを開花当日~3日後の間で調整することで、実現率はほぼ100%になった。

https://www.nca.or.jp/shinbun/management/7672/

以下、反応

7: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2020/02/08(土) 11:42:30.53 ID:pCxhrBYR
>>1
何日で韓国か中国に盗まれるか売るだろうな
持って一週間が良い所かw地方じゃ役人が率先して売る時代だしなぁ
しかも懲戒解雇どころか依願退職で済む

 

11: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2020/02/08(土) 12:28:14.05 ID:sCOauupn
>>7
何日で?
もうすでにって話だと思うよ

 

30: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2020/02/08(土) 19:26:01.21 ID:NL36vvxA
>>1
塩分過剰摂取にはカリウムいるからどうなんだ?

 

31: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2020/02/08(土) 19:28:02.17 ID:PIX7YWtg
>>30
腎臓が正常に機能してる事が前提

 

37: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2020/02/08(土) 23:48:25.30 ID:SzSlXwnk
>>1
メロンをくわないまたは食べる量をへらすという選択肢は日本人にはないんだな

 

38: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2020/02/08(土) 23:53:54.05 ID:cIeVUDy3
>>37
食べられなかった人も食べられるようになりますよという話だろうが

 

40: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2020/02/09(日) 00:52:20.28 ID:+sPbnKU/
>>1
たまごの ぼうしを かぶっちゃお

 

2: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2020/02/08(土) 11:16:05.92 ID:u07xgK+C
カリメロ

 

3: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2020/02/08(土) 11:16:14.34 ID:U9zfTwcu
在日朝鮮半島の勇士コにきをつけろ!
韓国人は平気でものを盗む

 

20: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2020/02/08(土) 14:06:04.35 ID:X1izEx5R

>>3

もう留学生経由で持ち出されてる悪寒・・・

 

4: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2020/02/08(土) 11:18:38.96 ID:vjVLHLUt
糖質ゼロメロンもよろしく

 

24: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2020/02/08(土) 16:45:05.82 ID:vnrcvyDi
>>4
キュウリで

 

28: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2020/02/08(土) 17:33:36.83 ID:FMjBPuO7
>>4
メロンは食べても罪悪感がないからカロリーゼロ

 

5: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2020/02/08(土) 11:30:12.57 ID:IUXrczXU
「SNSに投稿されている完璧に見える写真」現実の姿はこれ
https://juing.kdigm.com/1578916520

 

6: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2020/02/08(土) 11:42:23.17 ID:N+gVRrJA
だれかさんが狙ってます

 

8: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2020/02/08(土) 11:57:16.72 ID:QiEmce3J

https://vegetable.alic.go.jp/yasaijoho/senmon/1412/chosa02.html

別に珍しい手法というわけではないようだな

 

9: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2020/02/08(土) 12:04:42.98 ID:QA0unxkB
半年後にはムクゲと交配され韓国から東南アジアへ輸出されます。

 

10: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2020/02/08(土) 12:13:49.97 ID:2XVZnC5A
家庭菜園の文旦みかんが成りすぎて、とてもじゃないが食い切れない
誰か文旦みかん買わないか?
1個100円くらいの激安価格! スーパーで買うと300円くらいする
https://auctions.yahoo.co.jp/seller/cqe21505

 

13: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2020/02/08(土) 12:41:13.34 ID:sUjiGOHc
>>10 ぼったくり杉
舐めてんのか

 

15: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2020/02/08(土) 13:12:06.65 ID:2XVZnC5A
>>13
あほか、お前、文旦がスーパーでいくらで売られとるか知らんやろ
うちのは送料込みで1個120~150円くらい、
スーパーだと300円、下手すると500円でもおかしくないわな
https://auctions.yahoo.co.jp/seller/cqe21505

 

14: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2020/02/08(土) 12:54:08.34 ID:hrPOZMxC
低カリウムメロン 1玉《産地直送・ギフトボックス入り》
10,800円(税込) 2018年8月時点

 

16: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2020/02/08(土) 13:19:38.12 ID:wNBxZGJx
ダイサク歓喜

 

21: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2020/02/08(土) 16:11:00.86 ID:MyOOZitj
カリウムがだめならルビジウムをたべればいい

 

22: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2020/02/08(土) 16:43:55.16 ID:WoKLA4qb
ぶっちゃけ腎臓障害の患者以外には需要がないってこと?
メロン自体がそれほど需要のある商品じゃないのに、それに重ねてのニッチな商品
そういうニッチな商品を開発できるのも、豊かな社会がもたらす恩恵なんだろうね。

 

23: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2020/02/08(土) 16:44:46.62 ID:Ja9/HpkP
カリウム足りなくて薬飲んてるおいら涙目(T_T)

 

25: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2020/02/08(土) 16:49:38.02 ID:vADqnERi
腎臓に問題の無い普通の人には、カリウムは余分な塩分の排出作用があったはず。
健康なら無理して低カリウムの物を食べるこたぁ無いと思うよ。
塩分摂取量の多い人は、むしろ、野菜や果物を食べてカリウムを摂取した方が良いと思うが。

 

27: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2020/02/08(土) 17:24:50.45 ID:6f4GhJaM
塩分を根拠なく敵視する日本医学会
カリウムを食べろと言わない矛盾が明らかになりつつある
日本の医療=対症療法のクソ商売

 

29: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2020/02/08(土) 19:07:14.56 ID:fxq0Baad
2コメで既に書かれているとは…

 

32: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2020/02/08(土) 21:54:06.66 ID:y3VP07iw
低カリウム野菜は既に出ている

 

33: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2020/02/08(土) 22:19:11.25 ID:BkXQpR63
カリウムといえばメロンよりバナナの方が先に浮かばないかね…。

 

34: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2020/02/08(土) 23:18:39.61 ID:kbSTx0dG
ナトリウム(塩やベーキングパウダー)も
カリウムも控えるのが腎臓にいいんだろうね。

 

35: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2020/02/08(土) 23:20:53.74 ID:kci0LG9S
低カリウム作物が必要なのは腎機能障害者
健常者は高血圧予防でナトリウム排出するためカリウム多めに必要
だから野菜ジュースでカリウムを積極的に摂るようにしている

 

36: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2020/02/08(土) 23:43:42.00 ID:3oI51uKC
特許申請しろ!日本政府は、日本の国益守る法律厳しくしろ!

 

39: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2020/02/09(日) 00:08:19.16 ID:sJZFY/90

ま、果物全般、というならともかく、メロンだけだしどうせ異常に高価だろうし
俺もあんまメリットは感じられない気がしないでもない。なぜメロンなのか、という点も疑問が湧く
なんでバナナやみかんと言ったもっと庶民的な果物じゃないのか、ウリ類ならスイカもあるだろうに
メロンなら異常に高価でも買ってくれそうだから?だとするならなんだかねえ

こんなのより、むしろ、人数的にもはるかに多そうな、減塩したい人や高血圧な人向けの
高カリウムメロンの方が需要はあるのではないかね。そっちのがよりおおくの人を健康にできるだろう?

 

via: 注目集める「低カリウムメロン」 島根大学の浅尾俊樹教授が開発 2020/02/07

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