【植物】本物より香り高い「バカマツタケ」の人工栽培に成功【奈良県森林技術センター】

1: @くコ:彡 ★ 2018/09/24(月) 12:47:09.82 ID:CAP_USER9

・本物より香り高い「バカマツタケ」人工栽培に成功!奈良県

まもなく旬を迎える松茸は言わずと知れたキノコの王様。アカマツの林に自生し、人工栽培ができないため、値段も高く、庶民の食卓にのぼる機会はめったにない。

奈良県森林技術センターは今年2月、松茸と見た目がそっくりで、香り高い「バカマツタケ」の菌を人工的に増殖させることに全国で初めて成功した。

その後も、昨年キノコが発生した場所の観察を続けていたところ、今回、複数のバカマツタケの菌が実験林内で定着し、順調に増殖しているのを確認したという。

バカマツタケ(馬鹿松茸)とは響きが悪いが正式な和名で、ローマ字の学名でも「Tricholoma Bakamatsutake 」と表記する。姿形は松茸にそっくりだが、松林ではなく、ミズナラやコナラ、ウバメガシなどといった広葉樹の雑木林に生え、発生時期も本家より早いため、この名前がつけられた。

奈良県の吉野郡では「サマツ」とか「ハマツ」と呼んで珍重しており、名前に反して香りは松茸より強く、味も似ているという。同センターでは、「今後、栽培技術を確立して奈良県内の生産者に技術を広めていきたい」と期待を寄せている。

昨年発生したバカマツタケ。販売するときには名前を変えたほうが売れ行きが良くはないかと思うが、庶民にとって手が出しやすい値段なら大歓迎だ(奈良県森林技術センター/森林研究・整備機構森林総合研究所)

no titlehttps://pics.life-hacking.net/wp-content/uploads/2018/09/photo02.jpg

no titlehttps://pics.life-hacking.net/wp-content/uploads/2018/09/bakamatsutake.jpg

・Identification of the DNAs of the ectomycorrhizal fungus Tricholoma bakamatsutake using specific oligonucleotide probes and PCR primers
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1340354096710239

2018年09月24日 07時00分 ハザードラボ
https://sp.hazardlab.jp/know/topics/detail/2/6/26606.html

以下、反応

12: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 12:51:34.07 ID:SxuBXsTl0

>>1
>松林ではなく、ミズナラやコナラ、ウバメガシなどといった広葉樹の雑木林に生え、発生時期も本家より早いため、この名前がつけられた。

生える場所が違って生えるのが早いとバカ呼ばわりされるのか

 

200: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 14:32:53.14 ID:GocAZhdM0

>>12
場所を間違えて場所に生えてきた馬鹿ってことじゃない?

サンタも早く来たら歌で馬鹿にされてるだろ。

 

49: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 13:03:05.45 ID:10BfmZXz0
>>1
そして飲食店・スーパーで松茸ご飯として皆がだまされる

 

61: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 13:05:40.82 ID:ig9G3EeL0

>>1
食用用の名前が必要だな。

なに松茸にする?

 

65: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 13:08:48.40 ID:T19wDRpx0
>>61
チョウセンマツタケモドキ

 

67: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 13:09:14.07 ID:QDMb7L/k0

>>61
それだ!
品名「なに松茸にする?」

消費者に呼びかけることによって印象を強め、なに料理に使おうか?と考えさせることで食卓を想像させ、購買意欲を向上させる
素晴らしいネーミング

 

180: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 14:12:03.06 ID:NyzUP2tY0
>>61
庶民マツタケ

 

257: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 15:48:57.93 ID:rGgLNKhp0
>>61
本松茸と呼ぶかよかろう

 

69: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 13:09:38.23 ID:Cn7lsnJ50
>>1
>「バカマツタケ」
やめなよこんな呼称で普及狙うの

 

114: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 13:33:34.58 ID:DtexMpBF0
>>1
マツタケって、正直なところ、股間のにおいがしないか?

 

133: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 13:42:35.38 ID:3BMMj22V0
>>1
松キノコとは違うの?

 

202: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 14:34:20.43 ID:9kAgGEG/0
>>1
馬鹿貝も潮干狩りでようとれるけど、あれは砂に戻す

 

271: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 16:27:39.88 ID:1HZV1Bsj0
>>1
馬糞うになみに名前がひどい
年金機構なみに名前をとっととかえたほつがいいんじゃないかな?

 

5: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 12:49:41.89 ID:dkfQkS+w0
俺のバカマツタケを見てくれ
こいつをどう思う?

 

10: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 12:50:47.84 ID:75jeR5gD0
>>5
凄く、、、小さいです、、、

 

31: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 12:57:07.09 ID:5uvvi6qk0
>>5
しめじかな…

 

277: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 16:35:04.25 ID:D+USlweA0

 

343: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 21:40:44.14 ID:Q7uf0QZp0
>>31
本物のシメジは松茸よりでかかったりするよ

 

64: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 13:08:39.22 ID:bOy53HuV0
>>5
エノキの話なんてしてないんだが?

 

66: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 13:08:49.50 ID:4idxuwI50
>>5
写真うp汁!

 

79: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 13:15:22.78 ID:094FZSoy0
>>5
くさっ

 

111: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 13:31:14.20 ID:jrD0DYUx0
>>5
傘が閉じたフクロタケを仕舞っておくんだぜ

 

120: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 13:35:19.97 ID:ATBqrQkR0
>>5
バカマツタケって感じ

 

135: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 13:43:41.53 ID:3BMMj22V0
>>5
バカというよりはカス

 

170: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 14:07:12.43 ID:wVuSb1u70
>>5
遅い!!

 

208: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 14:38:34.49 ID:Zo9nwxGr0
>>5
それエノキです

 

227: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 14:50:29.05 ID:IF1DNNWx0
>>5
シメジだエノキだと言われてるけど
本当はナメコなんだろ?

 

234: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 14:56:31.20 ID:T3zwDv7e0
>>227
ナメコもでかいのになると、傘の直径で10cmくらいあったりする

 

229: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 14:52:17.21 ID:yOPLIz2u0
>>5
匂うな

 

242: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 15:05:31.28 ID:jE0eJtEyO
>>5
すごく…小さいです…

 

256: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 15:45:05.52 ID:Oiqx5Y+O0
>>5
ビョウタケには用はない

 

260: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 15:54:29.84 ID:Z5P/+To00

>>256
タケリタケだろ?

腐ってカビの生えたグロいアレ

 

264: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 16:19:19.57 ID:e7rjijHk0

 

291: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 16:58:55.56 ID:+oRUpsTk0
>>264
なにそれ動物?

 

297: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 17:37:42.51 ID:a8+No1Qt0
>>264
ハダカデバネズミ?

 

326: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 19:50:09.97 ID:6LpL6EAV0
>>264
サムネで見て、一瞬ちょん切ったのかと思った

 

273: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 16:28:57.97 ID:HmvFhkpU0
>>5
なんでエレクチオンしないの?

 

285: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 16:44:00.46 ID:yukVx9C10
>>5
ポークビッツ

 

294: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 17:12:08.57 ID:JcjwVyRt0
>>5
電子顕微鏡で見たけど、いい形じゃないか。

 

296: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 17:33:40.34 ID:OMbN9VdT0
>>286
それで飯を食えばいいんだな?
>>294
切り取ってしまったか…

 

298: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 17:43:24.84 ID:laCHiwZ00
>>5
瑣末(サマツ)だね

 

305: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 18:18:19.02 ID:YFkp9AOU0
>>5
5ちゃんねるって、最高ね。

 

331: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 20:21:55.26 ID:AYDnQ7B/0
>>5
消費期限過ぎたので廃棄処分にまわしますね

 

337: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 21:26:39.68 ID:Lb5beLC40
>>5
名前負け

 

16: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 12:53:07.53 ID:UoB4EsiF0
次はアホマツタケだな

 

44: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 13:01:28.38 ID:Xsv0SlZg0
大丈夫?
マツタケ利権の脅威になんてなるもんなら
酸のプール行きで跡形も残らんぞ?

 

53: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 13:04:02.10 ID:ZlBhDDVo0
     ___
/|∧_∧|
||. <`∀´| チョッパリ話があるニダ
||oと.  U|
|| |(__)J|
||/彡 ̄ ガチャ

 

59: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 13:05:10.78 ID:QTJbE5AX0
いやもうすでに偽装松茸で出回ってるだろ。
高級料亭でも中国産使ってる時代なのに

 

119: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 13:35:12.76 ID:arO0gpIq0
ナリスマシタケ

 

143: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 13:53:00.49 ID:OMKienBN0
名前で商品価値無し

 

148: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 13:56:05.52 ID:59FynXsm0
マッタケの人工栽培は不可能
生きた松にしか寄生できないからな
人工松が出来たら希望もあるけどそれって人工じゃないしな

 

162: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 14:04:39.28 ID:VbfJTzOE0
バカって言うやつがバカ

 

169: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 14:06:57.76 ID:YnWIDmys0
見かけが全く似てない点で問題外、却下

 

178: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 14:11:14.55 ID:mtIfCgDq0

これ、商業生産出来るようになれば、大ニュースだよ。

バカマツタケもとい「サマツ(早松茸)」は、松茸よりふたまわりほど小さいけど、松茸より香りが強くて見た目は同じ。松茸産地では松茸以上に珍重されることもある。マツタケの上位互換キノコ。

マツタケが値崩れしまくるインパクトがある。

 

182: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 14:12:21.61 ID:aSuvvbXi0
ほーら俺の・・・
( ゚∀゚)
(  ∩ミ
| ωつ,゙
し ⌒J

 

185: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 14:14:09.56 ID:cMcumJHi0
>>182
エノキ茸を発見

 

186: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 14:15:28.99 ID:YZ7XmR/G0
お前らの股間に自生してる使い物にならない菌類の事か

 

195: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 14:24:01.27 ID:AW6B2KiJ0
ホボ松茸

 

206: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 14:37:32.02 ID:3eHgcbK00
バカサヨタケ

 

212: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 14:41:32.32 ID:kcj8CpfY0
>>206
馬鹿かよたけw

 

216: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 14:43:00.13 ID:T3zwDv7e0
ぶっちゃけ香りだけなんだから、合成でよくねーか?

 

218: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 14:43:36.88 ID:RXWeLSdg0
>>216
ほんとそれ

 

239: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 15:00:36.69 ID:J68+BlWU0
ははははははは。

 

253: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 15:31:07.11 ID:+qH3vnbV0
お寿司やさんにいったら土瓶蒸し頼むよね

 

258: ドクターEX 2018/09/24(月) 15:51:50.16 ID:dmD7cjcn0

松茸の代用 トリコローマ バカマツタケ

日本人の代用 チョウセンメクラチビゴミムシ

 

262: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 15:58:10.34 ID:P0iOGq7BO
ネーミング悪すぎ
カオリマツタケとかにしろ

 

266: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 16:21:57.42 ID:aS+QDIQk0

匂い立つバカマツタケ

すんごくクッサイです!

 

270: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 16:24:58.01 ID:y6+TVftn0

早松(サマツ)って、16度だか18度だかで春や秋に生えてくる奴だろ?

てっきり、松茸の時期違いだと思ってたわ。

 

289: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 16:50:03.36 ID:0ggXiETr0
外国の松茸も国産とは違う種類だしな

 

301: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 18:10:00.85 ID:JFm7kRfe0
松に生えないなら、マツつけるのは禁止。

 

319: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 19:09:47.49 ID:Lb5beLC40

>>301
マッタケ、は?

そういやさ、そろそろ鍋の季節。
で、エノキなんだけど、エノキって、硬くて食えないと思う。
木だから。

そう、エノキダケは「ダケ」が重要。

 

312: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 18:38:30.82 ID:M+aYeYTM0
きのこの世界は奥が深いなぁ

 

320: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 19:10:39.79 ID:A6fupW7J0
松キノコは騙された
半年近く待ったけど、やっぱり椎茸と変わらん

 

322: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 19:19:46.30 ID:Lb5beLC40
なんかそのうちエリンギに松茸の香りつくる遺伝子をゲノム編集で入れて安く変えるのが出てきそうだね。

 

328: ♨名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 20:11:57.12 ID:HvFhJNO10
妙な名前してんだな

 

335: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 21:22:53.56 ID:N5evQ3Xf0
香りだけ珍重されて、食って美味いキノコじゃないからなぁ、松茸は。
海外じゃ見向きもされないよ

 

341: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 21:36:10.06 ID:n3ZZWWuJ0
名前がダメだな

 

344: 名無しさん@1周年 2018/09/24(月) 21:42:52.54 ID:8rAK3Kth0
松茸の人工栽培がタブーなのは北朝鮮の名産だから
朝鮮半島の勇士参も同じ理由

 

via: 【奈良県】本物より香り高い「バカマツタケ」の人工栽培に成功

お知らせ

すでに上記等で報じられている、NHKによる当サイトへの名誉棄損訴訟については、しかるべく対応をするため手続きを進めております。立花先生、誠にありがとうございます。

今日のピックアップ

ピックアップ記事


 

【GEARBEST】~3/18日の特選クーポン~

商品名 倉庫 クーポンコード クーポン価格(円) 限定回数 終了日 備考
OPPO Realme X2 Pro 8GB RAM 128GB ROM Global Version – Blue HK
MPREALGB123 51519 円 30 3月31日 在庫あり
OPPO Realme 5 Pro 4G Smartphone 6.3 inch FHD+ Android 9.0 Snapdragon 712 AIE Octa Core 4GB RAM 128GB ROM 4 Rear Camera 4035mAh Battery Global Version – Green HK
フラッシュセール 24639 円 100 3月19日 在庫あり
Oneplus 7T 4G Smartphone 6.55 inch Oxygen OS Based Android 10 Snapdragon 855 Plus Octa Core 8GB RAM 256GB ROM 3800mAh Battery International Version HK
GBOP7TG8256 58239 円 200 3月19日
Xiaomi Mi Note 10 Pro 108MP Penta Camera Mobile Phone Global Version Smartphone – Green China
フラッシュセール 55888 円 100 3月19日
Redmi Note 8 Pro 6+64 green HK
GBNOTE8P6 23474 円 100 3月19日
Redmi Note 8 4+128 Black HK
GBNOTE804 19039 円 100 3月19日
Redmi 8 4+64 Black HK
GBREDMI804 14447 円 100 3月19日
10PCS Disposable Face Masks Elastic Earloop Dustproof Anti-bacteria Spit Splash Protection for Health Care – Day Sky Blue 10pcs China
GB-HBZKSYCZ 1007 円 100 3月19日
20pcs Disposable Medical Masks 3 Layers – Light Sky Blue 20pcs China
GB-HBZKZTW 1791 円 100 3月19日
50PCS 3-layer Face Masks Elastic Earloop Dustproof Anti-bacteria Disposable Protection for Health Care – Light Sky Blue China
フラッシュセール 3807 円 100 3月19日
5 Packs of N95 FFP1 PM2.5 Anti-air Pollution With Respirator Head With Dust Mask – White China
フラッシュセール 3359 円 100 3月19日
20 Packs of N95 FFP1 PM2.5 Anti-air Pollution With Respirator Head And Dust Cov – White China
フラッシュセール 12319 円 100 3月19日
20 Packs of N95 PM2.5 Anti-air Pollution Safety Mask Respirator – White China
フラッシュセール 12319 円 100 3月19日
Soft Silicone Protective Safety Goggles Anti Virus Anti-Fog Goggles Windproof Dustproof Glasses Transparent Eye Protection – Transparent China
フラッシュセール 447 円 100 3月19日
Gocomma UV Sterilization Fast Charging Wireless Charger Aromatherapy Diffuser 3 in 1 Multi-Functional Portable Disinfection Box – Blue China
フラッシュセール 3135 円 100 3月19日
Baseus Portable 10W Qi Wireless Charger QC3.0 Fast Charge Pad Compatible with iPhone and Samsung – Black China
GBSJ4630794 1455 円 100 3月19日
C201 Electronic E-ink Screen Thermometer Hygrometer 1pc from Xiaomi youpin China
GB083001 1119 円 100 3月19日
Xiaomi Mijia MJCTD02YL Simple LED Bedside Lamp China
GBGYF050 5151 円 100 3月19日
Xiaomi Mijia LCD Writing Tablet with Pen Digital Drawing Electronic Handwriting Pad Graphics Board China
フラッシュセール 1455 円 100 3月19日

 

過去のクーポン一覧・購入方法はこちら

まとめ

【悲報】スカイリムで住みたい街、ガチでない
1: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 18:06:21.42 ID:prN70ny10 どこも陰湿杉内 以下、反応 2: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 18:07:21.35 ID:TehiY4m50 ムアイクはそうは思わない   3: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 18:08:30.93 ID:VTPo0f8B0 マルカルス定期   18: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 18:13:35.73 ID:sXxEoZZTd 行ったら処刑始まるとこ割と平和やろ   22: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 18:14:44.19 ID:wtKE+tW8H >>18 何故かドラゴンが現れて暴れ回るんだよなぁ   26: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 18:16:38.61 ID:Q57HxjSd0 ブルマ定期   31: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 18:18:54.23 ID:/A

続きを読む

【悲報】チーズ牛丼と陽キャのゲームプレイ比較画像が酷い件
【悲報】ヒカキンさん、志村けん死去で号泣
【悲報】 R P G 、 結 局 曲 が 全 て だ と 判 明  
【朗報】マイクロソフト「最速。最強。」

「テック・ゲーム」記事をもっと見る

テック・ゲーム 人気記事

【朗報】「秀丸エディタ」がMicrosoftストアからダウンロード可能、無期限の試用が可能
【悲報】チーズ牛丼と陽キャのゲームプレイ比較画像が酷い件
【悲報】ヒカキンさん、志村けん死去で号泣
シグナスX(バイク)のタイヤ交換方法徹底解説!溝が減ったら早めに交換しましょう。
【フォント】Windows 10の新しいフォントUDデジタル教科書体が見やすいと一部で話題に。これMac超えか?
【朗報】ライザのアトリエさん、同人ゴロ不要の激えちクオリティだった
【中華タブレット】海外モデルに日本語版Windows10をクリーンインストール(再インストール)する方法
グラボ2枚挿しによって得られる性能と発熱・消費電力対策について。SLIやCrossfireは必要?疑問にも答えます
3万円台でCorei5・SSD・メモリ16GBの快適なノートPCを調達する裏ワザとは!?~R731編~
パソコン 剥き身で使っている奴おる?