【宮城】村田町のスーパーで「アニサキス」食中毒 カツオの刺身を食べた男性が…

1: wisteria ★ 2018/05/22(火) 19:23:23.65 ID:CAP_USER9

5/22(火) 19:09配信

今月18日、宮城県村田町のスーパーでカツオの刺身を買って食べた男性が、寄生虫「アニサキス」を原因とする食中毒になりました。宮城県内での被害の確認は、今年に入って初めてです。

仙南保健所によりますと、今月18日、「北海屋 村田店」でカツオの刺身を買って食べた55歳の男性が、翌日、腹痛などの症状を訴えました。

男性の胃を調べたところ、寄生虫のアニサキスが検出されました。
アニサキスは魚などに寄生して人体に入ると激しい腹痛などの症状を引き起こします。

アニサキスによる食中毒が県内で確認されたのは今年に入って初めてです。
この店では、当時、千葉県で水揚げされたカツオの刺身、47パックを販売しましたが、他に症状を訴えている人はいません。
保健所は、21日から、この店を2日間の営業停止処分としています。

仙台放送
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180522-00010005-oxv-l04

以下、反応

2: 名無しさん@1周年 2018/05/22(火) 19:26:29.57 ID:aGSPZTSJ0
サバのように酢で締めないと怖いよね

 

6: 名無しさん@1周年 2018/05/22(火) 19:27:52.79 ID:S57JwRSV0
>>2
アニサキスは酢で絞めても全く死にません

 

9: 名無しさん@1周年 2018/05/22(火) 19:28:38.60 ID:t/8g77ax0
>>2
どちらも身の中に居るアニーには効かない。

 

68: 名無しさん@1周年 2018/05/22(火) 19:58:06.74 ID:zWp1Ryv10
>>9
スライスして酢に漬ければいい サーモンマリネみたいに

 

3: 名無しさん@1周年 2018/05/22(火) 19:26:38.47 ID:NJ4HnrIH0
たたきにすればよいものを

 

9: 名無しさん@1周年 2018/05/22(火) 19:28:38.60 ID:t/8g77ax0
>>3
どちらも身の中に居るアニーには効かない。

 

101: 名無しさん@1周年 2018/05/22(火) 20:58:14.91 ID:o3xWpnGr0

>>3
市販のたたきでアニサキスをもらったことがあるよ

それからカツオのたたきは食べられないようになった

 

4: 名無しさん@1周年 2018/05/22(火) 19:27:27.15 ID:t4Vxw55H0
全部冷凍にするしかないねw

 

15: 名無しさん@1周年 2018/05/22(火) 19:31:06.29 ID:uHUTgalq0
>>4
よく知らんけど、かつおって冷凍されてくるもんじゃないの?遠洋でとったやつだけ?

 

44: 名無しさん@1周年 2018/05/22(火) 19:37:43.38 ID:Tz8svtpU0
>>15
こういった奴が鮭とか生で食うんだろな
クルクル寿司のサーモンで慣れされたりして生で食うとかやりそう

 

7: 名無しさん@1周年 2018/05/22(火) 19:28:23.53 ID:HX3JprKy0
ルイベで食べるべきだな

 

12: 名無しさん@1周年 2018/05/22(火) 19:29:48.77 ID:vHuFhcup0

冷凍 -20℃以下で24時間以上
または60℃以上で1分以上のどちらか、か。

刺身って冷凍しないで売ってたのか

 

42: 48歳無職童貞キモピザ低学歴低身長禿ロリ ◆Zay2S8giCsrB 2018/05/22(火) 19:37:07.49 ID:TbjyXZ3d0

>>12

新鮮でいいじゃんw

 

54: 名無しさん@1周年 2018/05/22(火) 19:42:21.74 ID:T8fXb1Dc0
>>12
昔は冷凍してたけど、冷蔵技術の向上で冷凍しなくてもよくなった。
代償として、寄生虫も新鮮なまま運ばれる

 

14: 名無しさん@1周年 2018/05/22(火) 19:31:04.60 ID:J1CKkhnn0
アニさんは、魚が死ぬと内蔵から魚肉へ移動する。
すぐに内臓を抜いちゃえば良いのだが、無理だから

 

18: 名無しさん@1周年 2018/05/22(火) 19:31:45.86 ID:js1VkUJp0
生のマグロも危険なのか
(遠洋マグロは大丈夫そうだな)

 

21: 名無しさん@1周年 2018/05/22(火) 19:31:53.04 ID:t/8g77ax0
生の鰹は薄く切って目視。
冷凍の鰹は安心。

 

26: 名無しさん@1周年 2018/05/22(火) 19:33:11.66 ID:bytAvAdz0
正露丸飲めば防げたのに

 

27: 名無しさん@1周年 2018/05/22(火) 19:33:19.80 ID:dxI8vRe80

アニサキスで営業停止か・・・

まあカツオはよほどの事がない限り居ないけど
運がなかったな

 

30: 名無しさん@1周年 2018/05/22(火) 19:35:05.72 ID:iYSrL4/w0
>>27
内臓取ったまな板でそのまま刺身切ったのかもな
都度消毒洗浄だし

 

84: 名無しさん@1周年 2018/05/22(火) 20:27:02.90 ID:B5a9icyk0
>>30
虫だよ?

 

34: 名無しさん@1周年 2018/05/22(火) 19:35:31.60 ID:kol7iiou0
>>27
いて当たり前ってレベルでいるからw

 

37: 名無しさん@1周年 2018/05/22(火) 19:35:46.26 ID:d2rgkszD0

うちの一家はじいさんが釣って来た魚が食卓に並ぶ事が多かった。

腹を壊す事も多く、酷い時に病院行ったら【盲腸】と診断されて手術になった。

じぃちゃん、ばあちゃん、オヤジ、叔父、長女、次女の盲腸は摘出されてる。

ちなみに俺と母さんは刺身とか食べられない。

今考えると盲腸じゃなくアニサキスだったんじゃないかと思う。

 

38: 名無しさん@1周年 2018/05/22(火) 19:35:51.20 ID:jLbHhcql0
冷凍されてない魚は食ってはならない。馬鹿だけ苦しめ。

 

64: 名無しさん@1周年 2018/05/22(火) 19:55:11.00 ID:Z2cPN9kz0
アニサキス今まで3回当たったけど病院行って渡されたのは胃薬のみ
レントゲン検査したころにはアニサキスが居た痕跡だけでもう胃壁から落ちてる
重症化したらこわいけど基本的に2日ほどギリギリ仕事が出来る痛さに耐えて腹を干せば勝手に落ちる
病院行くだけ金の損だわ

 

156: 名無しさん@1周年 2018/05/23(水) 03:05:37.65 ID:KeFfH4ur0
>>64
当たりすぎだろ

 

80: 名無しさん@1周年 2018/05/22(火) 20:15:32.20 ID:f37p19in0

ベテランの知識のある魚屋さんは注意してくれてる。
でも見えない部分にいることもあるから100%じゃない。

イカなどはアニサキスは見えないから刺身はズタズタになるように細切りにして売る。
丸のまま売ってるものは冷凍。

よく噛むか、刻むで解決なんだけど…腐ったもの売ってるわけでもないのに
営業停止は気の毒じゃんねぇ。

 

86: 名無しさん@1周年 2018/05/22(火) 20:30:12.98 ID:2ZjWTvs40
>>80
かつおもズタズタにバラバラにしてやれば刺し身としてくえるな

 

127: 名無しさん@1周年 2018/05/22(火) 22:06:03.27 ID:evdBVGW60
スーパーで売ってる鱈
よく見るとウネウネとミミズの様なものが動いてるのをたまに見る

 

148: 名無しさん@1周年 2018/05/23(水) 01:25:34.72 ID:Eorj3Fpn0
>>127
5mmくらいの白い線虫だったら それがアニサキス   でもたらは流石に生で食べるバカはいないから大丈夫だけど たまに馬鹿はいるからな

 

163: 名無しさん@1周年 2018/05/23(水) 06:29:11.99 ID:0IclikMR0
海生生物にはアニサキスや寄生虫がいるのが普通なんだから
アニサキスくらいでガタガタ言うな
釣りして自分で捌けば虫だらけだぞ

 

176: 名無しさん@1周年 2018/05/23(水) 10:35:29.76 ID:xJFSvG000
アニサキスは仕方ないやろ
当たりたくないなら火を通せ

 

via: 【宮城】村田町のスーパーで「アニサキス」食中毒 カツオの刺身を食べた男性が…

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