【ええんか?いかんのか】ビールに“氷”を入れて飲むのはアリ? メーカーに直撃(反応まとめ)

1: 一般国民 ★ 2019/08/07(水) 13:26:11.25 ID:CAP_USER

「邪道」「薄くならない?」 ビールに“氷”を入れて飲むのはアリ? メーカーに聞く
https://otonanswer.jp/post/44915/
https://otonanswer.jp/post/44915/2/
https://otonanswer.jp/post/44915/3/
2019/8/6
オトナンサー、著者 : オトナンサー編集部

【科学(学問)ニュース+、記事全文はソースをご覧ください】

(写真)ビールに氷を入れて飲むのはアリ?
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東南アジアでは、ビールに氷を入れて飲む国があるそうです。「ビールに氷は邪道」という声もありますが、メーカーの見解やいかに。

ビールがおいしい季節です。キンキンに冷えたビールを飲むために「氷」を入れる人もいるようですが、ネット上では「ビールに氷は邪道」「味が薄くならないの?」という疑問の声があります。一方で、タイやベトナムなど東南アジアの国々では、ビールに氷を入れて飲むのが一般的なようです。ビールに氷を入れて飲むのはアリなのでしょうか。ビールメーカーに聞きました。

・氷を入れると炭酸ガスが抜ける
 キリンビール(東京都中野区)の広報担当者に聞きました。

Q.ビールに氷を入れると、どのような影響がありますか。

担当者「氷を入れるのはあまりおすすめしません。なぜなら、そのままの状態で最もおいしく飲んでいただけるよう設計しているからです。ビールの泡は、炭酸ガスの気泡にビール中のタンパク質や炭水化物、ホップ樹脂などが付着してできたものです。ビールに氷を入れると過剰に泡立ち、炭酸ガスが抜けた状態になるので、おいしく召し上がっていただくことができません」

Q.ビールをおいしく飲むためには、何度くらいが最適ですか。また、ビールの最適な冷やし方、飲み方は。

担当者「人それぞれ好みがあるため一概にはいえませんが、6~8度が目安とされています。夏はやや低め、冬はやや高めにするなど気温によって決めるのがよいでしょう。冷やしすぎると、ビール本来の味が分からなくなり、泡もきれいに立ちません。一方、生ぬるいビールでは、のどごしの爽快感がなく、後味が強く残ります。なお、飲む前にグラスを冷やしておくと、一層おいしく飲むことができます」

Q.短時間でビールを冷やす方法はありますか。

担当者「缶や瓶を氷水につけるのが一番早い方法です。なお、冷凍庫で急激に冷やすと中身が凍って体積が増え、場合によっては容器が破損、破裂する可能性があり、大変危険です。凍ったビールは濁りが生じ、水っぽい味になってしまうこともあります。冷凍庫には入れないでください」

Q.ビール保管時の注意点は。

担当者「ポイントは『日光を避ける』『高温・低温の場所に置かない』『塩分、油に注意』『強いショックを与えない』の4点です。一番良い保管場所は冷蔵庫です。ただし、急激な温度変化は味や香りを損ないます。冷気の吹き出し口付近やチルド室で保管すると、冷気が直接容器に当たって中身の温度が著しく下がり、凍結することがあるのでご注意ください。開閉のたびに振動するドアポケットでの保管もできるだけ避けてください。

また、炎天下、車のトランクなどでの長時間の保管は、風味のバランスを失うだけでなく、場合によっては容器が破損することがあります」

Q.製造からどのくらいの期間までなら、おいしく飲むことができますか。

担当者「保存状態によって差がありますが、暗くて涼しい所に保存すれば、ビール類は9カ月ほどは風味があまり変わりません。ただ、時間の経過とともに徐々に風味が落ちてしまうので、本来のおいしさを味わっていただくためにも早めにお飲みください」

■■以下略、続きはソースをご覧ください。

オトナンサー
https://otonanswer.jp/

以下、反応

10: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/08/07(水) 13:33:07.65 ID:wUmrMwf1

>>1
ずっと前に。
氷を入れて飲むビールがあったようにも記憶している。
もっとも、今は無いってことは、つまりは日本人に受け入れられなかったってコトだろう。

とはいえ、日本人のビールの楽しみ方がもう少し広がれば良いのに、とは思う。
確かに。キンキンに冷えたビールを冷凍庫に入ってたジョッキに注いで、一気に――! は美味しいが。
でも世の中には、あんまり冷やし過ぎないでチビチビ飲むのが美味しいビールもあるんだよ~と。
それが広まったら、今よりもっといろんな美味しさのビールが、日本で売られるようになるんじゃあな?

 

43: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/08/07(水) 14:33:49.23 ID:tf202Hiu
>>1
つまり冷蔵庫や冷蔵方法が無い場合は氷入れた方がいいんじゃないの?

 

78: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/08/07(水) 18:05:07.81 ID:LONcQHyo
>>1
安い店で客の残した酒集めて、また飲まされてる俺らが邪道とか言ってもなwコメント内容

 

113: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/08/07(水) 21:47:27.42 ID:9wg9eYV8
>>1
いちいち騒ぐのなんなんだろな
好きなように飲みたいように飲めよつまんねーことで周りをきにするなよなまじアホかよ

 

115: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/08/07(水) 22:48:43.56 ID:1+6vmW2L
>>1
科学雑学にもならんから食いつくなよおまえら

 

2: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/08/07(水) 13:27:28.15 ID:D7Um7vQZ
酒はオワコン

 

4: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/08/07(水) 13:28:40.53 ID:3ReQnz31
ギネスのスタウト飲みたい

 

7: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/08/07(水) 13:29:55.37 ID:ZaFHbjFC
ありもクソもない
お盆とかで親戚へ行くと冷蔵庫の冷えたビールがなくなる
→常温のビールに氷を入れて飲む

 

12: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/08/07(水) 13:34:19.53 ID:tnZH+los
風味とかそんな大層な飲みもんじゃねーからビールなんて
特に二杯目からはな
安心して氷入れて飲んだらいいよ(但し氷が溶けきるのは無し)
冷凍庫ビールもオススメ
凍りだす二歩前くらいに取り出してキンキンのキンになったヤツをクソ暑い昼間に庭でクーっといってみ?
グルメぶった飲み方より何倍も脳が快感を覚えるから

 

18: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/08/07(水) 13:40:58.14 ID:euMSk12S
>>12
冷凍庫ビール、最高だよな
冷蔵庫から冷凍庫に移して30分がいい

 

119: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/08/08(木) 05:24:37.50 ID:OxwqKHAv
>>12
冷凍庫から取り出すのを忘れると悲惨な目に遭う

 

16: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/08/07(水) 13:38:59.33 ID:RnUVbvPd
貧乏時代は350mlビールを水で薄めて500mlにして飲んでたな、勿論氷も入れて
度数も3%位になって飲みやすいしノンアルビールより安くつく上に美味い

 

20: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/08/07(水) 13:43:35.35 ID:G0WgTJNW
氷が入ってるとグビグビと飲みにくいんだよな

 

30: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/08/07(水) 14:01:05.72 ID:fubg8g2r
アルコールは少量でもがんになるからな

 

31: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/08/07(水) 14:02:22.34 ID:uHyxrf9U
冷凍室に40分入れ、グラスに注ぐとき氷になるかならんかの
じゃりじゃり状に近いビールが最高

 

32: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/08/07(水) 14:04:07.51 ID:GTsbHeuX
氷あるんだったら
栓を開ける前に
瓶・缶を氷に接触させて
瓶・缶をクルクルまわしつづければ
1~2分で、ギンギンに冷えるだろ

 

42: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/08/07(水) 14:23:03.20 ID:rhRnPqEz
サーモスの保冷タンブラーを使うといい

 

45: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/08/07(水) 14:37:47.47 ID:T0Jyz3vX
氷入れるならホッピー飲むわ

 

52: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/08/07(水) 15:26:03.34 ID:du10qFIA
こんなの個人の好みだろ

 

53: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/08/07(水) 15:35:31.72 ID:l7YvsJFr
飲まないのが一番です

 

54: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/08/07(水) 15:37:18.70 ID:eH2fEQh7
酸っぱいビールに氷入れて飲むが好きだけどな。

 

58: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/08/07(水) 16:01:37.81 ID:JksUvQPZ
瓶ビールを冷凍庫に入れるのは確かに危険
やるなら缶ビール
そして、缶ビールを冷凍庫にいれ適切なタイミングで取り出すと、
ビールがシャーベット状になっていて、それもまた良い!

 

60: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/08/07(水) 16:16:23.34 ID:V8bU9GJe
おのれの舌に聞けよw
まずいならやめればいいだけ

 

62: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/08/07(水) 16:54:44.65 ID:Dfce6dgN

ほぼ溶けないうちに飲み干すってのはやるけどな。
当たり前だが、普段より冷えてるから喉ごしええで。

0度以下にして飲む方法はあるが、
氷入れるのが一番簡単に冷やせるからな。

 

65: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/08/07(水) 17:25:37.20 ID:p4kYwQwH
ふつうにまずいでしょ

 

66: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/08/07(水) 17:29:09.44 ID:3i1KMc/4
そういう需要があるってこと理解して、
濃いめのビール作ってそっちの宣伝するべきじゃねぇの?

 

68: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/08/07(水) 17:34:40.14 ID:u0WbB9Dx
編集者のアタマが弱すぎる
馬鹿でもわかる答

 

69: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/08/07(水) 17:36:00.10 ID:ULBdCNz5
ホッピーでも飲んでろよw

 

70: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/08/07(水) 17:38:36.65 ID:J1a8KKz+
氷を入れることによる泡や味の諸問題は、氷を入れたことによる冷たさでわからなくなるから良いと思う。

 

81: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/08/07(水) 18:54:49.43 ID:2JOdcGwI
まんまこの漫画じゃねーか

 

83: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/08/07(水) 18:58:57.14 ID:m1//SfM3
ビールをすぐ冷やしたいなら、氷を入れた器に横にしてクルクルまわすといいぞ

 

90: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/08/07(水) 19:38:58.21 ID:AuBTT9qN

人間の唯一の失敗は
お酒を開発したこと

お酒は楽しくしてくれるが
時間を無駄に消費し
時には人間を壊してしまう

よくよく考えると
100害あって1利も無い
中毒性も高い

 

95: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/08/07(水) 19:49:57.58 ID:8ngS4f/i
ビール飲むと気持ち悪くなる。あれを一杯目にするのやめて欲しい

 

97: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/08/07(水) 20:25:20.47 ID:PKcrmoOt
>>95
やっぱ一杯目はストロングゼロだよな!

 

110: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/08/07(水) 21:25:26.10 ID:qDrsD7ig
雨宮良の場合は己のイチモツを突っ込んで「ホルマリン漬け!」と
酒の席で男女問わず晒していた話は聞いたことがある
今やったらゆるく収まらない炎上ネタだろうな

 

116: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/08/07(水) 23:01:36.47 ID:5dWtfhPz
つくばのJAXA永久に完全破壊

 

123: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/08/08(木) 13:56:05.03 ID:N4pnfVrF
ビートルズ時代からやってるやん。HELPだけ、ヤーヤーヤーだっけ、
ホテルに入ってビールロックを頼むやつ。知ってる奴はいないのかなぁ。

 

124: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/08/08(木) 14:10:19.25 ID:BUfRMPFU
そもそも現在販売されているビールはすべて、後で炭酸ガスが注入されてます。
お店に卸しているやつは、炭酸ガスボンベがついていて、ビールサーバーでつぐ時に
炭酸ガスを足してます

 

127: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/08/08(木) 18:10:13.43 ID:AoXRTnwk
>>124
CO2は注ぐためと泡立たせるためで抜けた「気」を補充してるわけじゃない
マニアックに細かい泡立てをさせるときにはN2を混ぜる

 

via: 【ビール】「邪道」「薄くならない?」 ビールに“氷”を入れて飲むのはアリ? メーカーに聞く[08/07]

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